Author: Johanny Calderón Gutiérrez

Es la objeción número uno — y la más fácil de derribar. Cuánto tarda de verdad un mesero en manejar el sistema, cómo se entrena en un solo turno y por qué el que más se resiste termina siendo el que más lo defiende.

Un disco que muere, un robo, un rayo. Cómo RestaurantOS Pro guarda copias del negocio cada día, cómo se activa la copia fuera del local, y cómo vuelves a cobrar en una tarde con la misma información que tenías.

Diciembre pide más manos y enero las sobra. Cómo contratar refuerzos por temporada sin crear un contrato indefinido sin querer, qué se cotiza, qué se paga al terminar y cómo tener al equipo listo en una semana.

El soporte es la función más importante de un POS y la que ninguna demo enseña. Cómo funciona el nuestro — WhatsApp, personas, acceso remoto — y las preguntas para desenmascarar un soporte de humo.

La nómina de un restaurante tiene tres cosas que la de una oficina no tiene: turnos irregulares, propina legal y mucha rotación. Cómo montarla para que cuadre cada quincena y aguante una inspección.

Más allá de la mensualidad: migración de datos, entrenamiento, días de operación lenta y qué te llevas del sistema viejo. Guía para presupuestar el cambio completo.

Las cuatro formas de terminar un contrato y qué se paga en cada una, las escalas de preaviso y cesantía por antigüedad, el plazo de diez días para pagar y un ejemplo completo con números.

Sin llamar a la caja ni esperar la foto del cuadre: cada noche RestaurantOS Pro manda al dueño el corte del día, y el panel del dueño enseña en vivo la venta y lo que se salió de lo normal. Qué trae, por qué cambia la relación con el encargado y cómo se activa.

Jornada de 44 horas, recargo del 35 % hasta las 68 horas semanales y del 100 % a partir de ahí, 15 % por horario nocturno y 100 % por trabajar el día de descanso o un feriado. Con la cuenta hecha para un turno real de cocina.

Precio, internet, equipo, tiempo de instalación, qué pasa con el menú actual, quién atiende un sábado a las nueve, si mis datos son míos. Las preguntas reales de la conversación de WhatsApp, respondidas de una vez.