BLOG · PÁGINA 3
Un food park con seis cocinas, un grupo con tres cartas bajo un mismo techo o un dueño con dos locales en ciudades distintas: cada uno cobra por separado y el dueño lo ve todo junto. Cómo se monta y qué cambia respecto a un local.
La diferencia arquitectónica que más importa en RD y que casi nunca sale en las demos. Qué pasa con cada modelo cuando se va la luz o el internet.
Una mesa de cuatro se reserva por teléfono; cuarenta personas con menú cerrado y depósito son otra cosa. Cómo el módulo de eventos registra el grupo, el menú, el depósito del 50 % y el saldo, y cómo llega todo a cocina y a la factura B01.
Plan de dos semanas para pasar de la libreta a un sistema sin cerrar un solo día y sin que el equipo se rebele.
El mofongo que más vendes puede ser el que menos gana. Cómo el módulo de inventario convierte tus compras en costo real por plato, descuenta insumos con cada venta y arma la orden de compra que le mandas al proveedor.
Ni pantallas carísimas ni servidores: lo que de verdad hace falta para montar RestaurantOS Pro, qué puedes reutilizar, qué conviene comprar y cuánto cuesta el paquete completo en pesos.
La propina legal es del personal, pero repartirla a mano es la pelea de cada cierre. Cómo el sistema la calcula en cada cuenta, la separa del ITBIS, deja fuera lo que por ley no entra y la reparte a prorrata de las horas de cada uno, con el detalle firmado.
Todas las demos brillan — para eso están. Este es el checklist de 15 minutos que separa un sistema que aguanta tu hora pico de uno que solo aguanta la presentación: 7 pruebas y las preguntas incómodas.
Diciembre pide más manos y enero las sobra. Cómo contratar refuerzos por temporada sin crear un contrato indefinido sin querer, qué se cotiza, qué se paga al terminar y cómo tener al equipo listo en una semana.
La nómina de un restaurante tiene tres cosas que la de una oficina no tiene: turnos irregulares, propina legal y mucha rotación. Cómo montarla para que cuadre cada quincena y aguante una inspección.
Más allá de la mensualidad: migración de datos, entrenamiento, días de operación lenta y qué te llevas del sistema viejo. Guía para presupuestar el cambio completo.
Las cuatro formas de terminar un contrato y qué se paga en cada una, las escalas de preaviso y cesantía por antigüedad, el plazo de diez días para pagar y un ejemplo completo con números.
14 días de prueba, sin tarjeta