Cómo hacer una carta de vinos rentable para tu restaurante en RD
Respuesta rápida: Una carta de vinos rentable en República Dominicana (RD) se basa en margen del 200-250%, máximo 20-30 etiquetas y, además, opciones por copa. Por eso, ofrece un mix de vinos accesibles y premium con maridajes claros. Por lo tanto, capacitar al equipo en sugerir vinos multiplica el ticket promedio del restaurante. Carta de…










