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El costo de personal es el mayor gasto de operación de un restaurante en República Dominicana — y el más difícil de optimizar sin afectar la calidad del servicio. En un negocio donde la experiencia del cliente depende directamente de la persona que lo atiende, la nómina no es solo un costo: es la inversión…
Calcular correctamente la nómina de un restaurante o salón de belleza en República Dominicana no es solo pagar el salario acordado. Incluye el salario de escala o el pactado (el que sea mayor), el beneficio del 5% de salario de Navidad, las vacaciones proporcionales, la liquidación en caso de desvinculación y — quizás el más…
La TSS (Tesorería de la Seguridad Social) es la obligación laboral que más confunde — y más ignora — a los dueños de restaurantes y salones de belleza en República Dominicana. La lógica es simple: todo empleado formal tiene derecho a seguridad social, y el empleador debe aportar una parte de ese costo. La práctica…
El personal es el costo variable más alto en cualquier restaurante dominicano — y también la fuente de la mayoría de los problemas operativos cuando no se gestiona con estructura. Turnos mal organizados, meseros que no saben cuáles mesas son suyas, cocineros que llegan tarde en hora pico, y nadie con claridad sobre quién cubre…
