Restaurante de Mariscos en República Dominicana: Guía del Negocio
Los mariscos son uno de los segmentos gastronómicos de mayor ticket y mayor margen en la restauración dominicana. República Dominicana, con sus costas en el Atlántico y el Caribe, tiene acceso a mariscos frescos de calidad superior — langosta, camarón, pulpo, conch (cobo), cangrejo — que son la base de una propuesta gastronómica premium que…