Menú de Temporada en Restaurantes de República Dominicana
El menú de temporada es una de las estrategias más efectivas que un restaurante dominicano puede implementar para reducir costos, mejorar la calidad y generar interés continuo en la clientela. En República Dominicana, la disponibilidad de frutas, vegetales y mariscos varía significativamente según la temporada — el aguacate en su momento de mayor abundancia (enero-mayo)…