Carta de Cócteles para Restaurante en República Dominicana
Una carta de cócteles bien diseñada puede transformar el ticket promedio de un restaurante dominicano. La diferencia entre un cliente que pide agua y uno que pide dos cócteles durante la cena es de RD$600-1,400 en ventas adicionales con un margen bruto del 70-75%. Los cócteles tienen el mejor margen de todos los productos de…